» Timp Liber » Gastronomie » Gastronomie Mast

Gin, bitter, vermut cu plante aromate

Name: Gin, bitter, vermut cu plante aromate
Brand: Mast
SKU: 1751732487-135
Availability: InStock

Scrisa de Alois si David Golles si publicata in septembrie 2024, aceasta carte de 176 de pagini descrie universul ginului, bitterului si vermutului prin prisma istoriei, botanicii si tehnicilor practice. Exploreaza procese cheie precum distilarea si macerarea plantelor aromatice (gentiana, pelin, ienupar), oferind indicatii pentru amestecuri echilibrate. Peste 50 de retete de cocktailuri, de la combinatii clasice la inovatii moderne, sunt completate de sfaturi de preparare si prezentare. Editia in limba romana, ilustrata cu fotografii si diagrame, se adreseaza atat barmanilor experimentati, cat si pasionatilor de mixologie, cu informatii despre istorie, pairing alimentar si organizarea unui home bar eficient. Formatul practic si abordarea accesibila o transforma intr-un ghid util pentru orice iubitor de bauturi rafinate.

Limba:

Romana

Magazin:

Librarie.net

Despre Gin Bitter Vermut Golles - Preparat Artizanal cu Plante Aromate

Daca esti pasionat de lumea bauturilor spirtoase sau doresti sa aprofundezi arta mixologiei, cartea Gin, bitter, vermut cu plante aromate scrisa de Alois Golles si David Golles este o resursa indispensabila. Publicata in septembrie 2024, aceasta lucrare de 176 de pagini exploreaza cu rigurozitate si pasiune universul ginului, bitterului si vermutului, oferind o perspectiva istorica, tehnica si practica asupra acestor preparate.

Punctul forte al cartii il reprezinta analiza detaliata a botanicelor elementele cheie care definesc aroma si caracterul fiecarei bauturi. Autori explica procesele de extractie a esentelor din plante precum gentiana, pelin, ienupar sau radacina de angelica, prin metode traditionale precum distilarea si macerarea. Fiecare etapa este prezentata intr-un limbaj accesibil, insotita de recomandari practice pentru obtinerea unor amestecuri echilibrate, de la note amarui-acrisoare pana la arome dulci sau picante.

Cartea nu se limiteaza la teoria din spatele productiei. Un intreg capitol este dedicat prepararii cocktailurilor, cu peste 50 de retete adaptate atat pentru profesionisti, cat si pentru entuziasti. De la combinatii clasice ca Negroni si Martini pana la creatii moderne cu siropuri aromatizate sau ingrediente neconventionale, fiecare reteta este insotita de sfaturi privind alegerea ingredientelor, tehnica de amestecare si prezentarea finala. Sunt incluse si variatii sezoniere, precum cocktailuri racoritoare pentru vara sau bauturi cu arome bogate pentru sezonul rece.

Printre alte particularitati remarcabile se numara sectiunea dedicata istoriei ginului de la originile sale medicinale in Evul Mediu pana la reinventarea ca simbol al culturii contemporane. Autori analizeaza si evolutia vermutului, de la utilizarea initiala ca tonic pana la statutul de ingredient premium in gastronomie. Nu lipsesc nici recomandari de pairing cu preparate culinare sau explicatii despre echipamentul esential pentru un home bar eficient.

Cartea este tiparita intr-un format practic (17×24 cm), cu coperta brosata rezistenta, ideala pentru utilizare frecventa in bucatarie sau la bar. Fotografiile color si diagramele explicative transforma informatiile tehnice intr-o experienta vizuala placuta. Editia in limba romana face accesibil continutul si pentru publicul local, marcandu-se ca una dintre putinele lucrari de specialitate disponibile pe piata din Romania.

Indiferent daca esti barman experimentat, colectionar de bauturi fine sau simplu iubitor de cocktailuri rafinate, acest ghid te va invata sa descoperi nuantele ascunse din fiecare pahar. Prin abordarea sa structurata si pasiunea autentica pentru subiect, Gin, bitter, vermut cu plante aromate devine o carte de referinta in domeniu, un cadou ideal pentru orice occasion sau o adaugare valoroasa in biblioteca ta personala.

Ce spun cititorii...

Ramona T.

“O carte minunata pentru iubitorii de bauturi rafinate. Am descoperit combinatii de plante pe care nu le-as fi imaginat niciodata. Mi-a oferit increderea sa experimentez singur in bucatarie si sa impresionez oaspetii cu preparate unice. Lectura placuta si plina de inspiratie.”

Lavinia D.

“O carte minunata pentru iubitorii de bauturi rafinate. Am descoperit combinatii de plante pe care nu le-as fi imaginat vreodata. Citind-o, am simtit cum imi creste entuziasmul de a experimenta in bucatarie. E plina de idei practice care te inspira sa creezi ceva unic. O recomand cu caldura celor care apreciaza aromatele si savoarea autentica.”

Nicu O.

“O carte minunata pentru iubitorii de bauturi rafinate. Am descoperit combinatii de plante pe care nu le-as fi imaginat niciodata. Mi-a dat incredere sa experimentez singur in bucatarie si acum imi prepar propriile mele amestecuri. A fost o lectura care m-a facut sa apreciez si mai mult arta cocktailurilor.”

Robert C.

“O carte minunata pentru iubitorii de bauturi rafinate. Am descoperit combinatii de plante pe care nu le-as fi imaginat niciodata. Mi-a starnit o placere autentica sa experimentez retetele acasă si sa impresionez prietenii. Aducand un strop de magie in bucatarie, merita cu siguranta pe raftul oricarui amator.”